| RICETTA |
| 4 bistecche
di manzo 8 salsicce 8 costolette di agnello 2 rognoni di vitello, ben lavati e tagliati a metą puntine di maiale a volontą 4 pomodori maturi tagliati a metą pannocchie bollite, a piacere olio
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Barbecue dal film "Segreti e bugie" Il barbecue si fą all'aperto su braci di carbone e mai sulla fiamma viva che carbonizzerebbe la carne. In mancanza di un terrazzo, sarą altrettanto buono se lo cucinerete nella vostra cucina sull'apposita piastra di ghisa. Grigliate la carne dopo averla unta con del buon olio e aggiungete per ultimi i pomodori e le pannocchie che arrostirete solo per qualche minuto. Accompagnate la carne con la Salsa Barbecue o con la Salsa Chimichurry mentre le pannocchie con del burro fuso. |
