Dosi per 4 persone:
1 kg di broccoletti,
aglio,
cipolla,
olio,
1 bicchiere di vino bianco,
brodo,
sale.
Preparazione:
Mondare e dividere a cimette i brocco letti; lavarli
e farli rosolare in una padella con 1 trito di aglio
e cipolla e 4 cucchiai di olio.
Spruzzarli con il vino bianco bagnarli con 1
bicchiere di brodo salare e cuocere per 50 minuti.