Dosi per 4
persone:
2 grossi cetrioli,
burro,
olio,
cipolla,
1 dado,
un trito di erbe aromatiche.
Preparazione:
Sbucciare i cetrioli
tagliarli a fette per
il lungo e poi a bastoncini.
Farli rosolare in una padella con burro
olio e cipolla tritata.
Distribuirvi quindi il dado sbriciolato
bagnare con 1 bicchiere
di acqua e cuocere
piano e coperto per circa 40'.
Infine cospargere con erbe aromatiche tritate.