Dosi per 4
pwersone:
500 gr di champignons,
125 gr di yogurt intero,
1 dado,
1 trito di prezzemolo,
olio, pepe, sale.
Preparazione:
Mondare i funghi e tagliarli a fettine sottilissime.
Metterli in pentola con lo yogurtil dado sbriciolato e il trito
di prezzemolo.
Coprire ermeticamente e cuocere per 40'.
Servirli freddi
conditi con un filo di olio
e una macinata di pepe.