Dosi per 4 persone:
2 mele,
2 pere,
1 pompelmo,
2 limoni,
1 grappolo d'uva,
6 cucchiai di zucchero,
vino bianco.
Preparazione:
Versare un bicchiere di vino mezzo di acqua e lo
zucchero in una casseruola portare ad ebollizione e
far cuocere per 2'.
Fuori dal fuoco aggiungervi il succo di limoni e la
loro scorza grattugiata.
Sbucciare le mele e le pere e affettarle.
Sbucciare al vino anche il pompelmo e tagliare la
polpa a dadetti.
Mettere tutta la frutta compresi gli acini d'uva
tagliati a metà e privati dei semi in una coppa
versarvi sopra lo sciroppo preparato e mantenerla in
frigo fino al momento di servire.