Dosi per 4
persone:
1 piccola anguria,
1 melone maturo,
100 g di zucchero semolato,
succo di 2 arance e di 2 limoni,
Kirsch.
Preparazione:
Sbucciare il melone
eliminare i semi e i filamenti e
con l'apposito
utensile ricavare dalla polpa tante palline;
versarle in una coppa di vetro.
Tagliare
l'anguria a metà orizzontalmente e
sempre con l'apposito utensile
ridurre anche la polpa dell'anguria in
palline e unirle al melone.
Spolverizzare la frutta con lo zucchero
irrorarla con il succo delle arance e dei limoni
bagnarla con 1/2
bicchierino di liquore
rimescolare e mettere in frigo per 2 ore.