Dosi per 4 persone:
100 g di farina bianca,
100 g di latte,
1 uovo,
1 noce di burro,
marmellata a piacere.
Preparazione:
In 1 ciotola disporre la farina unire l'uovo e 1
pizzico di sale.
Impastare con un mestolo di legno unendo il latte
poco alla volta amalgamando bene l'impasto.
Scaldare un padellino antiaderente ungere con burro e
versare un mestolino di composto roteando la padella
per far ricoprire uniformemente il fondo.
Cuocere per 2' voltare e cuocere l'altro lato.
Procedere fino a terminare l'impasto e servire i
pancakes caldi con una cucchiaiata di marmellata.