Dosi per 4 persone:
4 pomodori non troppo maturi,
grana,
pane grattato,
origano,
olio, sale.
Preparazione:
Lavare i pomodori asciugarli e dividerli a metà.
Privarli dei semi salarli e metterli capovolti su un
piatto per 1/2 ora.
Poi scolarli e allinearli in una teglia unta d'olio.
Spargervi sopra un pò di grana grattugiato una presa
di origano un velo di pane grattato e un filo d'olio.
Cuocere in forno caldo a 200º per 15'.