Dosi per 4 persone:
1 kg di pomodori maturi rotondi,
basilico, timo,
aglio,
2 cucchiai di parmigiano grattugiato,
1 manciata di mollica rafferma,
olio extravergine di oliva,
sale, pepe.
Preparazione:
Lavare e tagliare a metà i pomodori e allinearli
sulla placca del forno.
Mescolare timo aglio tritato basilico parmigiano e la
mollica sbriciolata fine.
Salare pepare e distribuire il composto sui pomodori.
Irrorare con l'olio e cuocere per 30' nel forno
preriscaldato a 200º.