Dosi per 4 persone:
12 pomodorini ciliegia,
1 scatola di polpa di granchio al naturale,
maionese,
erba cipollina,
tabasco,
sale.
Preparazione:
Tagliare la calotta ai pomodorini eliminare i semi
cospargerli internamente di sale e metterli a scolare
capovolti.
Scolare la polpa di granchio dal liquido di
conservazione sminuzzarla e mescolarla in una terrina
con la maionese qualche goccia di tabasco l'erba
cipollina tagliuzzata e salare.
Farcire quindi i pomodorini con il composto e
servire.