Dosi per 4 persona:
400 g di prugne secche di ottima qualità,
2 bicchieri di vino bianco,
2 cucchiaiate di zucchero,
1 limone,
1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
Lavare bene le prugne, asciugarle, metterle in una
terrina e spolverizzarle con lo zucchero e la
cannella; unirvi qualche goccia di succo di limone e
il vino e lasciarle macerare per un'intera notte.
Il mattino seguente metterle in frigorifero e
servirle poi a pranzo come dessert.