Dosi per 4 persone:
1 sedano, olio,
1 cipolla,
150 g di polpa di pomodoro,
sale, pepe.
Preparazione:
Mondare le costole di sedano bianco tagliarle a tronchetti
e farle rosolare in una padella con 3 cucchiai
d'olio e la cipolla affettata al velo.
Unire la
polpa di pomodoro tritata aggiustare
di sale e pepe e far cuocerea pentola coperta e a
fuoco basso per circa 3 quarti d'ora.