Dosi per 4
persone:
500 gr di pasta sfoglia,
1 kg di punte di asparagi,
2 uova,
6 cucchiai di panna da cucina,
50 gr di grgroviera grattugiata,
sale,
noce moscata,
100 gr di prosciutto cotto.
Preparazione:
Lessare gli asparagi e tagliarli a pezzi.
Battere le uova unire la panna
la groviera sale noce moscata
e gli asparagi.
Rivestire una teglia con la pasta sfoglia
coprire il fondo con
le fette di prosciutto e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo a 200°e servire la torta tiepida.