Dosi per 4
persone:
600 gr di piselli,
8 volauvent,
50 gr di burro,
1 cipolla piccola,
50 gr di prosciutto cotto,
6 cucchiai di besciamella.
Preparazione:
Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.
Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i volauvent.