Dosi per 6 persone:
100 gr di farina bianca,
100 gr di farina gialla,
100 gr di burro,
100 gr di zucchero,
3 tuorli,
1 albume,
3 cucchiai di latte,
1 bustina di lievito.
Preparazione:
Unire le due farine lo zucchero e i tuorli.
Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il
latte.
Incorporare l'albume montato a neveferma e il
lievito.
Mescolare rapidamente versare l'impasto in uno stampo
da ciambella
imburrato e infarinato e cuocere in forno
preriscaldato a 200º per 30'.