Dosi per 6 persone:
300 g di farina,
120 g di zucchero,
sale,
150 g di burro,
4 tuorli confettura di limone,
2 mele,
50 g di uvetta,
40 g di pinoli zucchero a velo.
Preparazione:
Lavorare la farina con lo zucchero 1 pizzico di sale
il burro a pezzetti e
i tuorli.
Mettere la pasta in frigo per 1 ora.Poi dividerla in
2 parti e stenderla.
Con una foderare 1 stampo rettangolare coprire con un
po'di marmellata e
con le mele sbucciate e affettate distribuirvi sopra
l'uvetta e i pinoli e
altra marmellata.
Coprire con la sfoglia rimasta sigillandola poi
bucherellare la superficie
infornare a 190 per 30'.
Servirla fredda con zucchero a velo.