Dosi per 4 persone:
300 g di maccheroni,
400 g di piselli e fave sgranati,
2 pomodori,
50 g di parmigiano grattugiato,
mollica,
olio d'oliva,
brodo di verdure,
sale.
Preparazione:
Portare a ebollizione in una casseruola il brodo
unire le fave e cuocerle per 10' dopodichè unire i
piselli e dopo altri 10' versare la pasta; completare
la cottura.
Scolare il tutto trasferire in una pirofila condire
con olio sale unire la mollica sbriciolata il
formaggio e il pomodoro a spicchi e gratinare per 15'
nel forno a 200º.