Dosi per 4 persone:
50 gr di burro,
1 spicchio di aglio,
150 gr di gamberetti,
spumante,
1/2 bicchiere di latte,
sale, pepe,
350 gr di ravioli di magro.
Preparazione:
Saltare nel burro con l'aglio i gambe retti.
Spruzzarli con lo spumante, far evaporare quindi
bagnare con il
latte e cuocere per 10 minuti.
Salare pepare frullare il tutto e con la salsa
ottenuta condire
i ravioli cotti al dente.