TROTELLE AL ROSMARINO

Dosi per 4 persone: 

4 trote del peso di 200 gr l'una,
1 ciuffo di prezzemolo,
1 rametto di rosmarino,
1/2 bicchiere di olio,
sale,
pepe.

Preparazione:

Pulire le trote.
Tritare prezzemolo e rosmarino salare pepare e unire un cucchiaio di olio.
Distribuire un pò di composto in ogni pesce.
Disporre le trote dopo averle ben unte su una griglia calda salarle peparle e cuocerle da entrambe le parti per 10' circa rivoltandole a metà cottura.