RISO AL TONNO

Dosi per 4 persone:

400 g di riso,
50 g di olive verdi snocciolate,
150 g di tonno,
1 cucchiaio di capperi,
5 cucchiai d'olio.

Preparazione:

Lessare il riso in acqua salata.
Tritare le olive mescolarle con il tonno sminuzzato e con i capperi pure tritati grossolanamente.
Mettere il tutto in una padellina con l'olio e far appena scal dare.
Versare il condimento caldo sul riso scolato al dente.