SAINT-JULIEN

Saint-Julien e' il piu' piccolo dei quattro grandi comuni del Medoc. Si tratta di una piccola area dove la mancanza di un 1er Cru viene compensata da ben undici Crus Classes, tutti di grande qualita'. Si tratta di vini fini ed eleganti molto simili ai Margaux e con un corpo e una potenza che li accomuna ai Pauillac. I vigneti piu' vicini alla Gironda sono piu' fini e profumati, quelli dell'entroterra hanno piu' colore e piu' corpo.

Chateau Lalande-Borie.
Della stessa proprieta' dell'illustre Chateau Ducru-Beaucaillou, si compone di 65% di Cabernet Sauvignon,10% di Cabernet Franc, 25% di Merlot. Rosso di bel colore, dominato dal ricco aroma di ribes nero grazie al Cabernet Sauvignon, affumicato, ben equilibrato e ben strutturato. Interessante da seguire nell'invecchiamento. Riferimento Guide Hachette.
Temperatura di servizio: 16-17 gradi C.


Chateau Teynac.
Finissimo Chateau, con una piccola produzione per intenditori e coloro che ricercano sapori particolari. Ben bilanciato, di corpo pieno, vinoso, speziato con una deciso sentore tannico. Composto da 65% di Cabernet Sauvignon e 35% di Merlot. Queste vigne erano un tempo parte del Cru ClassŽ Ch‰teau Saint-Pierre. Riferimento Guide Hachette.
Temperatura di servizio: 16-17 gradi C.