LOCRET LACHAUD
Gaston Locret fu il primo a
utilizzare il nome di famiglia per il proprio Champagne
negli anni venti ma la Famiglia coltiva la vite sin dal
1620. Oggi, a Hautvillers, culla dello Champagne,
piccolissimo villaggio simbolo di grande qualita' per
essere il luogo dove visse ed opero' Dom Perignon, Eric e
Philippe Locret raccolgono le proprie uve, tutte Premier
Cru, su di una superficie di 13 ettari. Produzione
limitata in quantita' ma apprezzata da chi ricerca i
sapori autentici di un grande Champagne.
| Champagne Brut 1er Cru. Champagne Demi Sec 1er Cru. |
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| Champagne classico, 50% Pinot Noir,
25% Pinot Meunier,25% Chardonnay che porta
freschezza ed acidita'. Invecchiato due anni e
mezzo per svilupparne l'aroma e l'armonia.
Bollicine fini e ben distribuite, aroma di
frumento e sfumatura discreta di mandorle
tostate. Ottimo sia come aperitivo sia durante
tutto il pasto. Disponibile anche Demi-Sec. Temperatura di servizio: 7-8 gradi C. |
| Champagne Brut Rose'1er Cru Cuvee Speciale. |
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| Champagne di prestigio creato
assemblando parti uguali di Pinot Noir, Pinot
Meunier e Chardonnay, tutti Premier Cru. Colore
rosa salmone assai marcato. Fine e pulito
all'olfatto, all'inizio fruttato e floreale, piu'
marcato agitandolo. Fresco e acidulo in bocca
conferma un aroma ''de bonbon''. Ottimo come
aperitivo o con i dessert. Temperatura di servizio: 7-8 gradi C. |
| Champagne Brut Millesime' 1er Cru. |
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| Champagne millesime' di prestigio,
Locret Lachaud crea millesime unicamente con le
annate eccezionali. Assemblato con parti uguali
di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Colore
giallo oro con riflessi ambra. All'olfatto dal
principio molto floreale, si apre poi con note di
agrumi, arance e ciliegie kirsch. L'equilibrio
dei sapori si ritrova in bocca, la vinosita' si
sposa con la freschezza con una punta d'amaro
molto caratteristica. Champagne da pasto ideale
con il pesce. Temperatura di servizio: 9-10 gradi C. |
| Cuvee Prestige ''De L'Abbatiale'' Champagne Brut 1er Cru. |
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| Champagne realizzato assemblando in
parti uguali Pinot Noir e Chardonnay. Bel colore
giallo pallido con riflessi ambra. Effervescente
e piacevole all'olfatto, lascia una traccia di
miele e di mela. Leggermente evoluto, di bella
struttura, rotondo, con buona acidita'. Vino
completo e lusinghiero. Insignito del Prix
D'Excellence 1995 Vinalies International
Enologues de France. Temperatura di servizio: 7-8 gradi C. |