MARGAUX
Sono solo
cinque i comuni che possono fregiarsi della denominazione
Margaux. Con Margaux stesso vi sono Cantenac, Labarde ed
Arsac che si trova verso Sud, Soussans si trova invece
piu' a settentrione. I vini prodotti sono molto simili e
di grandissima qualita' (vi sono 21 Crus Classes) ma
rimangono comunque alcune caratteristiche peculiari;
Margaux e' profumatissimo, mentre Cantenac, Labarde ed
Arsac hanno pi corpo. Margaux e' il solo comune ad
avere proprieta' classificate a tutti i livelli di Crus e
in piu', e' il luogo ove viene realizzato quello che e'
oggi considerato il pi grande vino del mondo, lo
Ch‰teau Margaux.
 Chateau Margaux 1er Cru
Classe'. |
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| E' il vino piu' famoso del mondo e,
dal 1978, secondo autorevoli esperti, anche il
migliore. Raffinato insieme di Cabernet Sauvignon
75%, Cabernet Franc e Petit Verdot 5%, Merlot 20%
maturati su di un terreno eccezionale e
vinificati magistralmente. Bouquet complesso, la
perfezione assoluta. Ricco e concentrato, con uno
stupendo, cremoso, affumicato aroma di legni e un
elegante, persistente, complesso finale di
tannino. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau Marquis de Terme Grand Cru Classe'. |
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| Secondo ''Le Classement'' e' uno
dei rari Margaux classes nel 1855 a meritare
questo titolo. Composto da 45% Cabernet
Sauvignon, 35% Merlot,15% Cabernet Franc, 5%
Petit Verdot. Il talento dell'enologo Bernard
Couasnon produce un vino molto equilibrato,
ricco, aromatico con sentore di frutti di bosco e
tostato. Gusto ampio e di gran sapore finale.
Sempre ben classificato su tutte le piu'
importanti guide. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau Canuet Cru Bourgeois. |
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| Si tratta di vigneti relativamente
giovani ma tuttavia producono gia' un vino di
qualita' elevata. I proprietari, Jeane e Sabine
Rooryck hanno vigneti anche nello Champagne. Il
Cru Bourgeois di Chateau Canuet e' accattivante e
ricco di colore, sentori di lievito e pane
tostato, con una buona struttura di tannino. Si
compone di 45% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot e
5% Petit Verdot. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau Cantenac Brown Grand Cru Classe'. |
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| Grande vino che affronta
l'invecchiamento in modo eccezionale, puo'
conservarsi in splendide condizioni per oltre 50
anni. Margaux molto tradizionale, viene
invecchiato per 18 mesi in fusti di quercia di
cui un terzo nuovi. Si tratta di uno dei grandi
Margaux, marcatamente tannico in gioventu', si
ammorbidisce con l'invecchiamento. Cabernet
Sauvignon 75%, Merlot 17%, Cabernet Franc 8%. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |