SYLVANER
Vitigno fine coltivato da oltre due secoli dai viticoltori alsaziani, rappresenta, come il Riesling e il Pinot Blanc, circa un quinto di tutta la produzione alsaziana. Il Sylvaner da un ottimo vino bianco secco, fresco e leggero, dal fruttato discreto. E' un vino leggermente frizzante, piacevole a bersi e facile da apprezzare. Ben si accompagna a frutti di mare, pesce, salumi. VINTAGE propone alcuni Sylvaner dei produttori da noi selezionati: Les Caves de Bennwihr, Pierre Sparr e Charles Schleret.

Les Caves de Bennwihr: Sylvaner Reserve. Sylvaner Reserve Medaille.
  Si tratta di una Reserve molto curata nella selezione delle uve Sylvaner dei migliori appezzamenti. Vino molto espressivo nelle sue note vegetali di muschio, felce e erba appena tagliata. Persistente e ben strutturato in bocca, si accompagna piacevolmente con la trota, piccoli pesci fritti o alla griglia. Disponibile anche ''Medaille''; Sylvaner premiato con la Medaille d'Or al Concours General di Parigi per le sue particolari caratteristiche qualitative e' un vino amabile e senza compromessi, di grande fruttuosita', abbinamento ideale: crostacei ''nature'' e piatti a base di pesce in generale.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi C.


Cave Vinicole de Kientzheim-Kayserberg: Sylvaner. Sylvaner Reserve.
Il Sylvaner viene proposto da La Cave Vinicole de Kientzheim-Kayserberg sia a denominazione d'origine controllata, sia la prestigiosa riserva. Entrambi i vini sono ben bilanciati e realizzati con grande maestria. Il Sylvaner e' fresco, fruttato e leggero. Il Sylvaner Reserve ha aromi piu' complessi, leggermente piu' fruttato. Ottimi accostati al pesce, ai crostacei e ai salumi.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi C.
Charles Schleret: Sylvaner Medaille.
Dal grande, celebrato Charles Schleret, un Sylvaner della tradizione, ma con una tipicita' unica. Schleret ha ricevuto per questo vino negli ultimi anni l'ambita Medaille d'Or al Concours des Grands Vins de France e la Medaille d'argent al Concours Mondial di Bruxelles. Sylvaner talmente fine da poter essere servito in alternativa al Pinot Blanc.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi C.

Pierre Sparr: Sylvaner Cuvee Reservee Medaillee.

Questa pregiata Cuvee Reservee prodotta da Pierre Sparr ha ricevuto, negli ultimi anni, la Medaille d'Or al Concours di Macon e per ben due anni consecutivi la Medaille d'Or al Concours di Colmar. Sicuramente un ottimo Sylvaner, bel colore giallo pallido, brillante e limpido, intensita' media all'olfatto con sentori floreali. Franco e fine al palato, fresco, leggero, facile da bere, ottimo con le ostriche.
Temperatura di servizio: 8-10 gradi C.