TOKAY PINOT GRIS Vino possente e rotondo dagli aromi complessi, sostituisce spesso il vino rosso con le carni bianche, il vitello, maiale arrosto e la selvaggina in genere. Sentori affumicati con note di pane speziato, vino equilibrato, molto robusto, rotondo sul finire al palato. Particolarmente ampia la selezione realizzata da VINTAGE, che propone oltre ai classici Pinot Gris dei migliori produttori anche i raffinatissimi e preziosi ''Vendages Tardives'' e ''Selection de Grains Nobles'', autentici capolavori rinomati in tutto il mondo. Particolare anche il ''Kaefferkopf'', assemblaggio di Gewurztraminer e Tokay Pinot Gris. Les Caves de Bennwihr: Tokay Pinot Gris Reserve. Tokay Pinot Gris Medaille.   Naso ''fume''' con sentori complessi di pan speziato, molto aromatico. Il Tokay Pinot Gris di Bennwihr di questa riserva in bocca ha aromi di moka, persistente, robusto e strutturato. Il ''Medaille', selezione particolare del Tokay Pinot Gris di Bennwihr, ha ricevuto la Medaille d'Or al Concours di Colmar, ha un bouquet speziato di frutta secca, persistente e ricco in bocca. Consigliato con i salumi piccanti e gli affettati in genere, terrine e pate' di selvaggina. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. Cave Vinicole de Kientzheim-Kayserberg: Tokay Pinot Gris. Tokay Pinot Gris Reserve. La Cave Vinicole de Kienzheim-Kayserberg realizza un Tokay Pinot Gris particolarmente curato, fume' molto intenso, aromi di miele, acacia e mela cotogna. Al palato da un'esplosione di sapori sostenuti da un bel corpo. Classificato ''Coup de CÏur'' dalla Guide Hachette e segnalato con due stelle. I Tokay Pinot Gris della Cave hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Il Tokay Pinot Gris Reserve, ben strutturato e particolarmente ricco negli aromi, ha ricevuto ben cinque Medailles d'Or al Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar e si fregia del sigillo della Confrerie St-Etienne. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. Pierre Sparr: Tokay Pinot Gris Carte d'Or. Tokay Pinot Gris Reserve. Tokay Pinot Gris Prestige. Con questo Tokay Pinot Gris Pierre Sparr, ha ottenuto, per il millesime' 1992, in una competizione che ha visto ben 159 vini alsaziani a confronto, una votazione di 84/100 dalla prestigiosa rivista The Wine Spectator. Ha inoltre totalizzato 86/100 da Robert Parker Jr.'s The Wine Advocate. La Cuvee Reservee di Pierre Sparr: vino dal bel colore giallo limone con riflessi verdi, con ''archetti'' fini. Aromi di peonia e mela cotogna. In bocca e' ampio, pepato, aromi complessi di miele, avena e pesca. Ottimo equilibrio. Ha ricevuto 86/100 da Wine Spectator. Tokay Pinot Gris Prestige Pierre Sparr: prova esaltante dell'abilitˆ di SparrÊquesto ''Tete de Cuvee'' e' un grande vino classico, ricco, rotondo, giallo oro come la sua etichetta. Aromi morbidi e armoniosi di mieli, una grande persistenza del gusto. Ha ottenuto la Medaille d'Or al Concours a Bordeaux-Blayais e la Medaglia d'Oro al Vinitaly 1995. Due stelle Guide Hachette. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. Pierre Sparr: Kaefferkopf Reserve. Kaefferkopf e' un prestigioso Lieu-dit a Sud di Ammerschwihr, Pierre Sparr produce, con uve provenienti da un piccolo appezzamento di poco piu' di un ettaro, questo vino chiamato semplicemente Kaefferkopf. Si tratta di un ''assemblage'' di Gewurztraminer e Tokay Pinot Gris. Ha un bel colore dorato dai riflessi verdi, aromi floreali, potente e completo, di bella struttura. Si accompagna al foie gras e ai pesci in salsa. Eccezionale con la cucina asiatica. Temperatura di servizio: 8-10 gradi C. Les Vignerons Reunis de Kientzheim-Kayserberg: Tokay Pinot Gris Vendages Tardives. Vendages Tardives di grande qualita' e prestigio. Aromi complessi di sottobosco, muffe e pietra focaia, in bocca ha sentori di miele, acacia, spezie, frutta candita. Si tratta di un capolavoro dei viticoltori di Kientzheim-Kayserberg che sanno calcolare esattamente la data ultima per vendemmiare e raccogliere cosi' le uve al massimo del contenuto zuccherino. Vino da meditazione e in accompagnamento al foie gras. Temperatura di servizio: 10-12 gradi C. Les Caves de Bennwihr: Tokay Pinot Gris Vendages Tardives. Tokay Pinot Gris Selection de Grains Nobles Il Tokay Pinot Gris Vendages Tardives de Les Caves de Bennwihr proviene dalle migliori uve Grand Cru raccolte molte settimane dopo l'inizio della vendemmia, ad inverno inoltrato; gli acini, che hanno raggiunto una supermaturazione, danno un vino formidabile adatto ad accompagnare il foie gras, a celebrare la fine del pasto, alla meditazione. Tokay Pinot Gris Selection de Grains Nobles Les Caves de Bennwihr. Per preparare questo vino superbo e' necessario selezionare singolarmente gli acini che hanno preso la ''muffa nobile'' in modo da concentrare il piu' possibile la sua azione benefica che da al vino una forza e degli aromi di grande complessita', stupenda persistenza ed eccezionale al palato. Temperatura di servizio: 10-12 gradi C. Charles Schleret: Tokay Pinot Gris Cuvee Exceptionelle Grande selezione di Vendages Tardives, la ricerca della perfezione dovuta al giusto momento in cui viene fatta la vendemmia tardiva consente a Charles Schleret di ottenere con questo vino ben 96 punti su 100 da Robert Parker e di essere vincitore al Concours Mondial di Bruxelles e di Vinalies. Vino perfetto e rarissimo, autentico capolavoro a livello mondiale. Temperatura di servizio: 10-12 gradi C.