POMEROL
Il
famosissimo vigneto di Pomerol, tanto rinomato quanto
piccolo (solo 700 ettari) si trova nelle vicinanze di
Libourne, situato su di un altopiano che, per la sua
composizione variabile, silicea, sabbiosa, calcarea,
dˆ vita a vini di grande finezza. La selezione di
VINTAGE annovera vini di grande tradizione. I grandi vini
di Pomerol, esclusivamente rossi, sono possenti, corposi,
vellutati, invecchiano con eleganza e hanno un sapore
molto particolare.
 Chateau La Croix. |
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| Proprieta' della Famiglia Janoueix
continua a crescere e a migliorarsi anno dopo
anno. Vino aperto di grande stile, e' adatto
all'invecchiamento; e' composto da 60% di Merlot,
25% di Cabernet Franc e 15% di Cabernet
Sauvignon. Corposo e finemente speziato per
l'apporto del Merlot. Viene invecchiato per 20-24
mesi in botti di quercia. Vincitore della
Medaille d'Or Concours Regional des Vins
d'Aquitaine. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau La Croix St.Georges. |
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| Pomerol delle terre dell'Ordine
degli Ospedalieri di San Giovanni di Gerusalemme,
colore granata profondo, sviluppa un bouquet fine
e intenso con aromi di prugna, cacao, vaniglia e
pane tostato. Tannino vellutato, la struttura ben
equilibrata e un buon corpo lo rendono un vino
adatto all'invecchiamento. Ottiene due stelle
dalla Guide Hachette e una menzione per il
rapporto qualita'-prezzo. Vincitore Medaille
d'Argent Concours Agricole Paris 1995. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau Petit Village. |
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| Vino di grande tradizione, le
ultime annate sono di colore profondo, bellissimo
aroma e di gusto eccellente, ricco, pieno.
Composto da 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e
Cabernet Franc. La proprieta' confina con
Vieux-Chateau-Certan e con lo Chateau La
Conseillante con i quali condivide un terreno
superbo. Il risultato e' un gran vino,
invecchiato 18 mesi in fusti di rovere di cui
circa la meta' nuovi. Si conserva a lungo, anche
pi di trent'anni. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |
| Chateau du Domaine de l'Eglise. |
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| Si tratta della pi antica
proprieta' del Pomerol; di bel colore,
relativamente leggero, fruttato, ma dotato di
classe ed eleganza. Composto da 75% di Merlot,
20% di Cabernet Sauvignon, 5% di Cabernet Franc.
Il vino matura dai 18 ai 24 mesi in botti di
quercia di cui un terzo nuove. Da' il meglio di
se' dopo 4-8 anni, ma e' piacevole da consumare
anche giovane. Temperatura di servizio: 16-17 gradi C. |