Alto Adige Sauvignon Lage Naun 1998
Niedermayr Josef
Fruttato, fresco e ricco di note vegetali: un classicissimo Sauvignon altoatesino
- Prezzo ITL13.300 + IVA - Euro 6.87 + IVA
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Beppe Casarasa
Regione
Anno
Tipologia
Voto
Alto Adige
1998
Bianchi aromatici
Gambero Rosso 1B, Masnaghetti 82/100, AIS Segn.
La Niedermayr di Cornaiano ci fa bere un interessantissimo Sauvignon. Si tratta di uno dei bianchi oggi pi tipici dell’alto Adige, anche se la sua origine francese ed diffusissimo nella Valle della Loira e a Bordeaux. Ma quello di Niedermayr non sfigura di fronte ai modelli d’Oltralpe. Ha un bel colore paglierino-verdolino, brillante e vivo, naso intenso e “classico” con le note muschiate e di salvia, il frutto tropicale e il tipico odore “di gatto” che gli amanti del Sauvignon ricercano fino alla follia. In bocca asciutto e fresco, percorso da eleganti note aromatiche e vegetali, di uva spina, frutti tropicali e salvia. Da bere con asparagi alla salsa olandese, preparazioni di uova e verdure, pesce bollito e crudi di mare.