RICETTA

450 gr petto di pollo a cubetti
3 cucchiai olio vegetale
2 spicchi di aglio a fettine
2 peperoncini a fettine
4 cucchiai brodo di dado
2 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaino zucchero
6 foglie di basilico


Bardolino forte
Pollo Siam
dal film "Anna and the King"

Scaldate in una padella l'olio e dorate l'aglio ed il peperoncino a cui avrete tolto i semini. Aggiungete il pollo e friggetelo fino a quando ha preso un bel colore ambrato. Versate il brodo, la salsa di soia e continuate a cucinare ancora per 3-5 minuti fino a quando il pollo risulterÓ cotto. Aggiungete le foglie di basilico, date una bella mescolata, fate cuocere per un altro minuto e servite subito.