MINESTRONE AL SEMOLINO

Dosi per 4 persone:

500 g di minestrone giÓ pronto,
50 g di pancetta,
1 cipolla ,
2 spicchi d'aglio,
aromi misti,
1/2 bicchiere di passato di pomodoro,
1 l e 1/4 di brodo,
sale, pepe,
20 g di semolino,
olio.

Preparazione:

Rosolare con olio in un battuto di pancetta cipolla aglio e aromi il minestrone lavato.
Poi unire il passato di pomodoro il brodo salare pepare e
cuocere per 40'.
Aggiungere a pioggia il semolino e cuocere ancora per altri 10' mescolando spesso.